The nature trail

ナチュラルライフを目指し、食べ物、自然療法、     日々の出来事など♪

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T's レストラン at 自由ケ丘

自由ケ丘は、よく行く街の一つです。今まで、オーガニック系のレストランがありそうであまりなかったのですが、ここ最近増えている気がします。連休中に行ったT'sレストランは、野菜や豆、穀類を主に使ったお料理を出すレストラン。最近オープンしたばかりです。サラダ。トマトが甘くてフルーツのようでした。肉、魚、卵、乳製品などの動物性タンパク質をいっさい使わないのに、とってもコクのあるカレー。ドリア。バターやミルク...

ゆかり

先日たくさんの赤シソを買ったので、ふりかけのゆかりを作ることにしました。よーく洗って、水を切って、塩揉みします。それを梅酢に2日くらい漬けて、酸味がついたかなー?という所で、晴れた日にシソをざるに並べて、カラカラになるまで干しました。カラカラになったら、ミキサーでガーっ!と細かくしたら出来上がり♪すり鉢ですったら、もっと細かーくなるそうです。あったかいご飯に混ぜると、ふわぁ~っとシソの香りがたちま...

シーフードディナー

今日は、とても新鮮なお魚(あじとタコ)が手に入ったので、シーフードを使ったイタリアンを作ってみました!朝取りの新鮮あじ!本当は、お刺身にするのがいい位新鮮でしたが、、、今日は、香草焼きにしました!内蔵を取って、塩をして、イタリアンパセリとオリーブオイルをかけ、オーブンで焼きました。ソースは、レモン汁にガーリックを入れ、醤油、オリーブオイル、バジル、イタリアンパセリ、を混ぜたもの。サッパリと食べるこ...

大好きなカフェ♪ wacocoro

私の好きなカフェ(レストラン)の一つ、wacocoro。少し前の話になってしまいますが、ランチを食べに行ってきました。いつもここに来ると思うのですが、そのカフェに入った瞬間から、東京から遠く離れた静かな田舎に来たような錯覚に陥ります。ここの空間だけ緑に囲まれていて、静かで、いつも自然の風がそよそよと心地よく流れているからです。場所は雪谷と田園調布の間くらい。ほんの少し歩くと環八や中原街道といった、大きな通...

昼食

簡単な昼食。おにぎりと、冷蔵庫にある野菜をふんだんに入れたお味噌汁。言わば、冷蔵庫のお掃除!具は、おくら、なす、枝豆(前日の夕食の食べ残しがあったので)、にんじん、かぼちゃなどなど。なんだかバラバラな感じですが、、、「夏野菜お味噌汁」ということで。。。!お味噌汁に枝豆??・・・と思いましたが、予想外にマッチして、とってもおいしかったです。よくよく考えたら、お味噌の原料大豆と、枝豆同じものですから、...

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プロフィール

glenwoods

Author:glenwoods
日常生活を大切にしながら、日々感じた事を綴っています。
身近にできる自然療法や、肩に力の入らない自然食を、自分や家族のために、ある時は実験台になってもらいながら(笑)、楽しみつつ日々の生活に取り入れています!
イギリス在住時にバッチフラワーレメディと出会い、現在勉強中です。

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